voila club
Laisvalaikio gidas

Viola Club Kalėdinis Meniu

VIOLETOS Graikiškos salotos
Ingredientai:
Pomidorai, 3 vienetai
Svogūnai, raudonasis, 0.5 vieneto
Feta sūris, 50 gramų
Alyvuogės,juodos ir žalios, be kauliukų, po, 4 vienetai
Agurkai, 1 vienetas
Alyvuogių aliejus, truputį
Raudonėliai (Oreganas), truputį
Druska, pagal skonį
graikiniai riesutai

Gaminimas:
supjaustykite pomidorus, sudėkite į salotinę. Supjaustykite agurką griežinėliais ir sudėkite pomidorų. Sudėkite griežinėliais pjaustytą svogūną. Pasūdykite, įpilkite aliejaus, pabarstykite oreganu, baziliku. Sudėkite alyvuoges. Visko sumaišyti nereikia. viršaus sudėkite Feta sūrio gabalėlius. Papuoškite oregano žaliais lapeliais.

ILMOS Raudono upėtakio kepsniai ir cous-cous su daržovėmis
(4porc.)
Marinatui:
3sk.Dižono garstyčių
3sk.medaus
3sk.augalinio aliejaus
3sk.citrinų sulčių
3sk.sojos padažo
2 skiltelės česnako, išspausti
1 sk .tarkuoto šviežio imbiero
bazilikas,čiobreliai(tinka džiovinti)
druska,pipirai pagal skonį

Žuvį,jei turime laiko pamarinuojame per dieną ar kelias valandas,jei neturime laiko – galime iškart kepti.Po to dedam į jau įkaitintą iki 180-200 laips.orkaitę,kepsnius geriausia išdėti ant folijos,užlankstyti kraštus,kad neišbėgtų marinatas( marinatą visa užpilti ant žuvies,nes kas mėgsta -galima po to jį užsipilti kaip padažą).Kepti apie 15-20 min.( priklausomai nuo kepsnių dydžio).Iškepusį kepsnį pašlakstyti susidariusiu padažu-marinatu iš skardos( kas mėgsta sausesnį kepsnį – nebūtina).

Kuskusas su daržovėmis:
Kuskusas paruošiamas pagal rekomendacijas ant pakelio.Į įkaitintą keptuvę įdėti truputį sviesto( apie 1-2 sk.),kai ištirps – įberti kario ar ciberžolės ( pagal skonį,pvz.,0,5 ar 1 arb,sk.),išmaišyti su sviestu ir sudėti paruoštą kuskusą,maišyti,kol pasidarys gelsvos spalvos. Kuskusas turi būti sausas,birus.Įkuskusą įmaišyti paruoštą iš anksto daržoves ir viską ismaišyti ,pašildyti.Daržovės tinka bet kokios ,ką labiausiai mėgstat,ką tuo metu turim namie,viskas tinka,gali būti paruoštas sald.daržovių mišinys.Pvz.,man kuskusas skanu su troškintais brokoliais,žaliais žirneliais ,galima truputį čili paprikos įdėt,kas mėgsta aštriau. Šparag.pupelės su cukinija paprika ,morkom irgi skanu. Druska,pipirai pridedami pagal skonį,tinka dž.čiobreliai,bazilikai,mairūnai,arba tiesiog – picos prieskoniai.Jei nepilama ant paruoštos žuvies marinato –padažo ir ji sausesnė,tai ant kuskuso skanu užsipilti „Tzatziki“padažo( yra pirkti gatavo po0,5l).SKANAUS!

Desertui –

LILIJOS VYŠNIŲ PYRAGAS
pakelis šaldytų vyšnių (čia- Norvegijoje sunku rasti, tai pakeisti galima gervuogėm arba mėlynėm)
graikiškų riešutų, pakelis sviesto,šokolado plytelė,4-5 kiaušiniai,kepimo miltelių,stiklinė miltų,cukraus pudros . Viskas tolygiai išmaišoma ir kepama 220laipsni7 orkaitėje. LABAI SKANU!

IEVOS KŪČIUKAI

600gr miltų (100gr kočiojimui)
200g cukraus
80g margarino
70g aguonų
40g mielių
druskos
į pašildytą vandenį dėti trupintas mieles, margariną, druską ir cukrų, ištrinti iki vientisos masės. Suberti miltus, aguonas ir suminkyti tešlą. Palikti pakilti (apie pora val). pakilusią tešlą, dar kartą perminkyti. Ir taip kokius 2-3 kart. Formuoti kūčiukus – iškepa greitai! Labai skanūs.